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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A:13711

Editora: Romana Morgado Goes

Ano: 2014

Introdução:

Com inúmeros livros publicados, Maria Antónia Goes apresenta "Cozinha do Alentejo na Minha Casa", um livro repleto de deliciosas receitas caseiras, das sopas e entradas, ao peixe e à carne, acompanhamentos e doces e licores. Para Manuel Fialho, grão-mestre da Confraria Gastronómica do Alentejo, prefaciador, «a Dieta Mediterrânica, recentemente elevada a Património Imaterial da Humanidade, fica mais rica com a aparição desta grande obra».

 

 


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