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A Cozinha de Vítor Sobral

N/A: 14101

Editora: Casa das Letras

Fotografia: Nuno Correia

Ano: 2005

Introdução:

Vítor Sobral é uma grande referência da gastronomia nacional. 

"Este livro, inicialmente seria um livro de pura cozinha de autor. No entanto, com a evolução na seleção das receitas e em discussão com a minha equipa, chegámos à conclusão que teríamos de selecionar receitas de fácil confeção. E este foi o resultado, todas as receitas, embora de autor, pretendem ser simples de realizar. Todas elas são inspiradas nas cartas dos restaurantes por onde passei, nos cursos de cozinha que dei e nos menus especiais que confeciono".

- Vítor Sobral - 

 


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