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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 651/8011/1641

Editora: Pub. Europa-América

Ano: 1994

Introdução:

A situação geográfica, o clima e a enorme riqueza em recursos naturais, explicam a diversidade da cozinha Açoreana.

Sopas suculentas, mariscos e peixe bem frescos, boa carne e uma grande variedade de deliciosos doces regionais.

 

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