Editora: Público
Ano:1997
Introdução:
Falar do Minho é falar dos montes e montanhas, das gentes e da obstinada presença dos rios, ribeiros, riachos, da maravilhosa e verde sinfonia impressa na retina. Falar do minho é celebrar é celebrar dessas fantásticas e tradicionais e simples preparações culinárias enriquecedoras dos palatos mais exigentes. O Minho é também essa viagem através da memória das receitas...