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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Record

Ano: 2004

Introdução:

Este é um livro de fábulas e receitas deliciosas, acompanhadas por uma postosa história das raízes da cozinha mediterrânica. Leitura para a sala e roteiro para inesquecíveis refeições, que levarão leitores e gourmets, guiados por Esopo, a uma viagem pelas lendas , mitos, sabores, temperos e perfumes de uma das cozinhas mais saborosas e saudáveis do mundo.

 

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