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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 14961

Editora: Marabout

Ano: 2009

Introdução:

Tessa Kiros reflete na comida a identidade fundamental de um país - uma colcha de retalhos que leva em conta as pessoas, a cultura, a língua, a música ... Quando ela foi com sua família a Portugal, ela era fascinada pelo país, pelo encanto de seu know-how marcada pela tradição. Portugal tem tudo o que ela ama - mercados, o mar, as antigas pousadas - mas ela poderia fazer a viagem apenas pelo pastel de nata, que ela adora. Neste livro, Tessa traz um toque pessoal a receitas que ela encontra no local, os países do louro de bacalhau e pasteis de nata! Cozinha como em Lisboa é o seu quarto livro, dois dos quais já foram publicados por edições Marabout: Receitas da minha infância e meu livro ganancioso.


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