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A Ciência na Cozinha

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Editora: Scientific American Brasil

Ano: 2007

Introdução:

A Ciência na Cozinha é uma série da Revista Scientific American Brasil que vai desvendar cientificamente os segredos da cozinha. O Propósito da Coleção é apresentar ao público brasileiro esta nova disciplina cientifica - a astronomia molecular - centrada na compreensão racional e transformação dos modos de cozinhar.

 

Hervé This Categoria: Cultura Portuguesa Publicado em 17 março 2017
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