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Um sucesso em qualquer mesa de Natal, Sugestão Chef Edgar Gomes, Tronco de Natal. Descubra como preparar esta receita de tronco de Natal de maneira prática e deliciosa com as Indicações do Chef Edgar Gomes.

1 -Para a pasta simples:

bater muito bem os ovos, as gemas e o açúcar. Envolver a farinha e a raspa de limão. Colocar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante 8 a 10 minutos.

2 -Para o doce de ovos:

fazer uma calda em ponto perola com o açúcar e a água, dissolver a farinha com um pouco de água, envolver as gemas e a calda de açúcar em fio, por ultimo e já fora do lume ligar a margarina.

3 - Para a ganache:

derreter o chocolate com a margarina em banho-maria e juntar as natas fervidas.

4-Coloque a pasta simples sobre uma folha de papel vegetal, hidrate com a calda de açúcar, barre com o doce de ovos, e enrole para que fique compacta.

5-Apare as pontas e barre com a ganache de chocolate, corte a torta em 3 partes uma grande outra média e uma muito pequena.

6-Monte e decore como a foto.

Video Chef Edgar Gomes:

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