A Aventura das Plantas e os descobrimentos Portugueses

Imprimir Email

Votos do utilizador: 5 / 5

N/A: 19461

Editora: Chaves Ferreira Publicações

Ano:2005

Introdução:

(...) A primeira edição foi lançada em 1992 a propósito de uma grande mostra sob o tema “A acção dos Portugueses na expansão das plantas no Mundo”. O autor é um reputado agrónomo e sobre quem já escrevi a propósito de um livro sobre café. O livro está organizado por capítulos conforme a origem das plantas. Assim temos as Plantas idas do Reino, as Plantas de origem Americana, as Plantas originárias do Oriente e as Plantas originárias da África. Estes quatro capítulos são antecedidos por uma Introdução que é um excelente texto sobre informação de fontes para este trabalho e citações históricas para o enquadramento dos descobrimentos, depois os exemplos dos cereais, da cana sacarina e das especiarias como elementos que provocaram a ida ao encontro de novas paragens...

- Virgílio Nogueiro Gomes -

José Eduardo Mendes Ferrão Categoria: Produtos Publicado em 17 outubro 2015

Acessos: 3551

Tagged Under

Acpp

Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

Desde 1977

Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

Formação Profissional Certificada

Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

Biblioteca Gastronómica

Mais Lidos

Cursos ACPP

Pesquisa Titulo

Categorias

Visitantes

Morada

Mail / Sites