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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: ASSETUC

Ano: 2016

Introdução:

O livro Delícias da Sardinha, faz uma viagem a descoberta saborosa  a terra da sardinha na Caponga, que será palco para apresentação de um dos alimentos mais nutritivos da Culinária brasileira, a sardinha. O roteiro dessa saborosa viagem , nasceu no Festival da Sardinha, um evento gastronómico que acontece anualmente com o intuito de difundir o consumo da sardinha pelos  cearenses, enaltecer e valorizar o pescado. (...)

 

 

 

 

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