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Biblioteca Gastronómica

Le Foie Gras

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S/N: 6371

Editora: Aubanel

Ano: 2006

Introdução:

O foie gras. Sua vida é uma viagem através de vinte séculos de cobiça. De Alsácia, Landes, Périgord, ou ganso ou de foie gras de pato fala de prazeres sensuais de terroirs autênticas de gestos ancestrais, tradições e renovada por homens, agricultores , os produtores ou gerentes, carregam com eles o mesmo amor de gosto. No caminho de felicidade culinária, este livro conta a história e a arte do foie gras, desde o seu nascimento nas fazendas das nossas regiões para a sua preparação na cozinha para as mais belas festas ... Não há necessidade para ser um cozinheiro excelente, aconselhamento serviço para casamentos conhecidos ou novos sabores, este livro leva o amador no gosto da maneira de aprender mais sobre este prato excepcional.

Elvira Masson Categoria: Produtos Publicado em 15 outubro 2015
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