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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Lello Editores

Ano: 1998

Introdução:

Este livro é uma amostra representativa do espaço físico e gastronómico de casas de Arco de Valdevez e Caminha, passando por Melgaço e Monção, até Paredes de Coura, Ponte da Barca e Ponte de Lima, sem esquecer Valença, Viana do Castelo e Vila Nova de Cerveira, na ordem do roteiro deste livro. pretende-se proporcionar com esta obra um contributo para todos aqueles que têm amor à sua terra, aos seus costumes e ao sentimento familiar de reunir à mesma mesa parentes e amigos, oferecendo-lhes com agrado e boa vontade uma autêntica comida caseira.

 

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