Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Gastronomia e Vinhos do Alentejo

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Editora: Assírio e Alvim

Ano: 2000

Introdução:

Tentar historiar a alimentação no Alentejo circunscrevendo o tempo de estudo ao que se inicia  com a reconquista e com a época da nossa formação como Reino, pareceu-nos limitar as possibilidades de informar sobre as raízes da alimentação alentejana. Alimentação que é significativamente tributária dos povos e das civilizações que habitaram a terra que hoje é Alentejo, desde os primeiros tempos do homem. (...)

- trecho do livro-

 

 

Alfredo Saramago, Joaquim Madeira, Clara Roque Vale e Manuel Fialho Categoria: Cozinha Portuguesa Publicado em 31 maio 2017
Acessos: 2780
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 391 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt