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Editora: Dom Quixote | Ano: 1986

Introdução:

Que são os cozinheiros senão poetas? Interrogava-se Júlio Dantas. Em Chefe-Mate! Manuel Luís Goucha foi à procura da "poesia" que existe na mais verdadeira cozinha portuguesa e naqueles que, de norte a sul, diariamente a reinventam e perpetuam. Vinte e oito "retratos" de homens e mulheres que à cozinha dedicaram a sua vida , e oitenta receitas recolhidas da boca daqueles que as tornaram famosas, transformam este pequeno livro num guia inprescindível para os amantes da boa mesa.

 

 

 

 

 

 

 

Manuel Luís Goucha Categoria: Receitas Publicado em 17 outubro 2018
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