Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Votos do utilizador: 5 / 5

Estrela ativaEstrela ativaEstrela ativaEstrela ativaEstrela ativa
 

Editora: Editorial Estampa

Ano: 2001

Introdução:

«Se pudéssemos aproximar-nos com circunspecção de uma casa do passado, se pudéssemos abrir a porta sem sermos vistos por ninguém e se pudéssemos dar uma vista de olhos ou mesmo aventurar-nos no interior e observar a própria casa, a sua decoração, o conteúdo das panelas em cima do lume ou as provisões, as actividades dos seus habitantes...Se pudéssemos fazer tudo isto, o que veríamos?» A partir destas perguntas tem início uma longa viagem pela Europa do passado. Recorrendo à multidão andrajosa dos sem-abrigo que viviam de mil expedientes ou aos nobres ricos de villas e palácios, analisa-se neste livro o que queria dizer ter uma morada ou ser destituído da mesma, o que significava pôr casa, e que relações havia entre casa e família. Depois, a curiosidade leva-nos além da entrada das habitações, permitindo descobrir quem preparava a comida e o que se comia, como se transformou a dieta e como se estava à mesa, quando começaram a difundir-se mesas e cadeiras e quantas pessoas dormiam numa cama, como se resguardavam do frio e se embelezavam. Desta nossa sociedade de consumo volta-se atrás, a indagar os seus alvores, reflectindo sobre o papel que os bens e as coisas desempenham nas relações humanas.

 

Acessos: 947
Tagged Under

Visitantes

Temos 134 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
Fax: +351 21 362 58 15

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt