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Emeril's New New Orleans Cooking

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N/A: 4571

Editora: William Morrow and Company

Ano: 1993

Introdução:

Emeril Lagasse funde as ricas tradições da culinária crioula com o melhor da cozinha regional da América e adiciona uma nova paleta vibrante de sabores, ingredientes e estilos. Os molhos pesados, o roux longa-cozidos, e os alimentos que estavam a sufocar o velho estilo de cozinhar em  New Orleans foram substituídos por simples ingredientes frescos e técnicas fáceis de cozinhar. 

Emeril Lagasse & Jessie Tirsch Categoria: EUA Publicado em 15 outubro 2015
Acessos: 3017
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