Editora: Phaidon Éditions
Ano: 2018
Introdução:
O Cookbook tem mais de 400 receitas suntuosas da aclamada escritora de alimentos Nancy Singleton Hachisu. As tradições icônicas e regionais do Japão são organizadas por curso e contêm notas perspicazes juntamente com as receitas. Os pratos - sopas, macarrão, arroz, picles, panelas, doces e legumes - são simples e elegantes.
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