Arte e Economia - Volume I

Imprimir Email

Votos do utilizador: 5 / 5

Editora: Edições de Livraria Simões Lopes de Domingos Barreira | 1721

Introdução:

"Cozinhar é uma arte delicada, que requer muita paciência, habilidade, inteligência e tempo. A ideia errada de que qualquer cousa serve desde que se côma, é péssima, e dá origem a certos desleixos imperdoáveis. As iguarias devem ser bem apresentadas, bem feitas e tendo todos os temperos que requerem. As ememntas para edstes 30 dias, foram coligidas na cozinha francesa e portuguesa. De aparência muito restricta são todavia muito nutritivas. Podem substituir-se , bem entendido, por queisquer outras insertas no final do livro. As fórmulas são porém garantidas, pois tôdas experimentadas, deram óptimo resultado e muito agradaram. As receitas de bacalhau estão inscritas no final do livro."

Estela Brandão Categoria: Raridade Publicado em 17 julho 2018

Acessos: 2086

Tagged Under

Acpp

Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

Desde 1977

Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

Formação Profissional Certificada

Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

Biblioteca Gastronómica

Mais Lidos

Cursos ACPP

Pesquisa Titulo

Categorias

Visitantes

Morada

Mail / Sites