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Cozinha Caiçara

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Editora: Terceiro Nome

Ano: 2009

Introdução:

Ao longo da Costa Brasieleira, a cultura caiçara sobrevive, visceralmente ligada à tradição, mas também às grandes questões da modernidade: a preservação do meio-ambiente, a inserção na economia de mercado. A cozinha caiçara traz os sabores da terra, da água e da lama em deliciosas receitas, contadas pelos protagosnistas dessa  rica história, como Dona Jandira. (...)

 

Larina Vianna Ferreira e Layra Jankowsky Categoria: Brasil Publicado em 20 junho 2017
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