Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

Acervo MLM - Trás-os-Montes e Alto Douro

Artigos
Título
Açorda à Transmontana - Arminda Amaral
Açorda à Transmontana - Maria Oliveira
Açorda de Coelho à transmontana
Açorda de Espargos bravos ou de túberas
Açorda de espargos bravos ou Tuberas-Amália Monteiro
Açorda de miolos de porco à moda de Lamego - Alias Coelho
Açorda de Miolos e Rim
Migas de Caldeirada de bacalhau
Migas de S. Bernardo
Migas Ripadas à Transmontana

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Subcategorias

Arroz e milhos 7

Aves e Caças 38

Açordas e migas 10

Bolas folares e pães 49

Carnes 70

Legumes 19

Peixes 37

Sopas 26