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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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A Equipa de Competição Culinária da ACPP está pronta para representar Portugal nas Olimpíadas Culinárias 2024, em Estugarda, Alemanha, de 3 a 7 de fevereiro. A competição, que reúne chefs de todo o mundo a cada quatro anos, destaca-se pela diversidade, abrangência e emoção, proporcionando um palco onde as últimas tendências culinárias são moldadas.

selecão nacional cozinha 2024

A Equipa de competição culinária ACPP é composta este ano por 11 elementos. 

  • Chef Jorge Fernandes | Capitão da equipa
  • Chef Andreia Moutinho
  • Chef Mariana Barroso
  • Chef Marta Nunes
  • Chef André Serra
  • Chef Tomás Pereira
  • Chef João Duarte
  • Chef Daniel Passos
  • Chef Gonçalo Vicente

Da equipa nacional fazem ainda parte o Chef Carlos Madeira e o Chef Paulo Pinto, em representação da ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal.

seleção nacional entra em prova dia 3 de fevereiro pelas 20H00 para a competição Chefs Table, e finaliza dia 5 de fevereiro pelas 18H00 na competição Restaurant of Nations.

A competição exige concentração máxima, conhecimento especializado e, acima de tudo, um espírito de equipa impecável. Os chefs da Equipa de Competição Culinária ACPP, enfrentarão concorrentes de todo o mundo, sendo avaliados por um júri de especialistas atentos. Para eles, não se trata apenas de preparar pratos premiados, mas também de demonstrar limpeza, higiene e sustentabilidade no local de trabalho.

Nas Olimpíadas Culinárias, a diversidade de categorias permite que chefs talentosos e apaixonados pela competição se destaquem. O evento é mais do que uma batalha culinária; é uma celebração da gastronomia global, onde a criatividade, o profissionalismo e o espírito de equipa encontram-se no palco mundial da culinária.

 

Parcerias Essenciais: Makro, Norway Sea Food, Unilever e Xpepper apoiam a ACPP

Para possibilitar a participação nesta competição, a ACPP conta com o apoio de parceiros de peso, incluindo Makro, Norway Sea Food, Unilever e Xpepper. Estas parcerias são fundamentais para garantir que a equipa portuguesa tenha os melhores ingredientes e recursos à sua disposição.

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