Curso Padaria ACPP vem ai a 2ª Edição
A segunda edição do Curso Padaria ACPP com a Chef Maria Urmal já tem data de inicio 21 de Fevereiro de 2018.
O Curso Padaria ACPP é Responsabilidade da Chef Maria Urmal e conta com uma Convidada de Peso em todas as Edições a Mestre Ana Paula Moreira.
Pão Artesanal e 100% Biológico de preferência com a farinha integral, moída em mós de pedra, utilizando sempre fermento natural, bem como grãos e cereais caracterizados pela sua elevada qualidade e imenso sabor, podemos definir desta forma a escolha da Mestre Ana Paula Moreira.
Curso Cozinha e Pastelaria Pós Laboral
Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral (B-Learning)
Formação Flexível para Amantes da Cozinha e Pastelaria
O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral, em regime B-Learning (misto de aulas online e presenciais), é ideal para quem deseja aprender ou aperfeiçoar as suas competências na área da gastronomia, conciliando a formação com uma rotina de trabalho. Este curso é desenhado para aqueles que, apesar da agenda ocupada, querem investir numa carreira na cozinha profissional ou melhorar as suas técnicas culinárias, com especial enfoque em cozinha e pastelaria.
Porquê Escolher este Curso?
Este curso pós-laboral oferece a flexibilidade necessária para que os alunos possam acompanhar as aulas teóricas online e participar nas práticas presenciais. Uma oportunidade de receber uma formação completa, sem abdicar dos compromissos profissionais. Além disso, o curso inclui um Certificado de Formação Profissional da ACPP em Cozinha e Pastelaria, reconhecido na indústria gastronómica.
“A Natureza do ARROZ” – Desafio ACPP
Curso Intensivo de cozinha
O arroz é um dos cereais consumidos há mais tempo no mundo, sendo muito difícil determinar com exactidão a época em que se começou a cultivar, mas supostamente terá sido há mais de 12 mil anos em certas regiões da Índia e da China.
O arroz é rico em Hidratos Carbono que tem como benefício principal para a saúde o fornecimento de energia que pode ser gasta rápido, mas ele também tem aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo.
Profissionais Cozinha e Pastelaria preparados para o mercado trabalho
Na reta final do percurso formativo na ACPP os Formandos da turma 7º Edição curso profissional cozinha e pastelaria, realizaram um almoço degustação sob supervisão da Chef Laura Neves.
Sushi Challenge no Curso Profissional ACPP
Chef Miguel Bértolo, grau de exigência cada vez mais elevado nos Cursos Profissionais Cozinha Japonesa
O Sushi Challenge é um desafio para todos os alunos da 1ª Edição de Sushi Profissional ACPP porem em prática tudo o que têm aprendido durante o curso, e confecionarem um prato de Sushi entre as 12 e 14 peças, respeitando as técnicas japonesas. A prova é individual e consiste desde a confeção do arroz de Sushi até ao empratamento final, utilizando 3 dos 5 produtos PW Orientals.
Porque o Conhecimento é o melhor que pode oferecer a alguém!
Este Natal Ofereça Formação!
A Gastronomia Cresce a cada dia que passa, cada vez mais jovens e adultos despertam para a paixão da arte culinária, a arte de preparar e confecionar alimentos.
Uma Prenda Única e Original que poderá mudar o rumo de vida e descobrir novas habilidades.
Miguel Bértolo integra Painel Júri Escola Superior Turismo de Setúbal
Desafio de receitas Kikkoman 2017 – 2ª Edição decorreu no passado dia 20 de outubro na Escola Superior Turismo de Setúbal organizado pela Ponte Vertical representante da marca Kikkoman em Portugal.
Aberto a todos, o desafio consistiu em criar uma receita original com este molho de soja, entre 01 de abril e 30 de setembro. Os cozinheiros das cinco melhores receitas confecionaram os seus pratos perante um júri que após análise detalhada de todos os procedimentos atribuiu um conjunto de prémios a todos os finalistas.
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