Associação Cozinheiros Profissionais Portugal

Acervo MLM - Trás-os-Montes e Alto Douro

Artigos
Título
Coelho à trás-os-Montes - Alice Dias
Coelho Agachado
Cogumelos Guisados
Ervilhoto Guisado e Ervilhas de Quebrar
Favas à Moda de trás-os-montes
Favas à Transmontana -Maria da Conceição
Feijão Frade à Trás-os-Montes - Chaves
Frades com carne de porco e trigo
Frades com carne de porco e trigo de favaios
No arranque das batatas

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Subcategorias

Arroz e milhos 7

Aves e Caças 38

Açordas e migas 10

Bolas folares e pães 49

Carnes 70

Legumes 19

Peixes 37

Sopas 26