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A ACPP Deseja a Todos os Sócios, Colaboradores, Formandos e amigos um Excelente Ano 2017!
Partilhamos Convosco a noticia de um dos momentos Gastronómicos mais marcantes de 2016 para todos os Portugueses, as Equipas de Competição Culinária da ACPP, arrecadaram, duas medalhas de bronze e uma medalha de Prata num total de três medalhas. As Olimpíadas da Culinária são o maior evento Culinário do Mundo e decorreram de 22 a 25 de Outubro, na cidade alemã de Erfurt.
Ajuda de Berço cabaz de Natal
A semelhança de anos anteriores a ACPP Associa-se a AJUDA DE BERÇO e está angariar produtos de maior necessidade para doar um cabaz de Natal.
Agradecemos a Colaboração de todos os que já contribuíram para esta iniciativa e contamos convosco para poder chegar ainda mais longe.
Os Donativos deverão ser entregues nas instalações ACPP em Lisboa.
A todos Muito Obrigado e Boas Festas!
Mini Chefs Workshop Doce mas Saudável
As de crianças do Centro Social José Luis Coelho, em Lisboa, receberam uma aula de culinária saudável, sob o tema “Doce mas Saudável”, uma iniciativa da ACPP Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, em colaboração com o Centro Social José Luis Coelho e o apoio da FRUUT, os nossos mini Chefs Estão de parabéns!
Polvo à Lagareiro | Chef Gil Mourão
Num tabuleiro de forno coloque as batatas com casca, depois de bem lavadas e temperadas generosamente com sal, a assar no forno pré-aquecido a 180º C, até assarem (+-45 minutos).
Coza os grelos em água e sal. Depois de cozidos escorra-os.
Bacalhau confitado com todos em apresentação moderna
Bacalhau confitado com todos em apresentação moderna
Sugestão Chef Ana Vinagre
Receita para 12 pessoas
Bacalhau Confitado
