Biblioteca Gastronómica

Título Autor
Discovering Turkey Ministry of Culture and Tourism Turkey
Caderno de Doçaria Conventual Confrarias do Alentejo, do Algarve e da Andaluzia
Espiralize Já! Denise Smart
Patrimónios Alimentares de Aquém e Além-Mar Imprensa da Universidade de Coimbra
Lisboa Luxo e Distinção Nuno Luís Madureira
Como Fazer Quase Tudo Vários
Diário da História de Portugal José Hermano Saraiva e Maria Luísa Guerra
Sabores de São Paulo Governo de São Paulo
A Ciência na Cozinha Hervé This
Segredos dos Chefes Vários
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 91 ao Nº 120) Instituto Culinário Cidla
Tesouro da Cozinha Tradicional Portuguesa Seleção Reader's Digest
Cozinha dos Ganhões Vários
Two Fat Ladies Jennifer Paterson e Clarissa Wright
Traité de Gastronomie Marocaine Salah Chakor
Souvenirs Culinaires Auguste Escoffier
Cuisine Médiévale por Tables D'Aujourd'hui Jeanne Bourin
Beber e no Beber Manuel Vázquez Montalbán
Vinhos de Portugal Concurso Nacional de Vinhos 2011
Anuário Vinho do Porto 2002 - Year Book Anuário 2002 Vários
Manual de Receitas Desconhecido
Seleções de Culinária - Pratos Frios Desconhecido
Cozinha Francesa - Colecção Sabores do Mundo Alfredo Saramago
Portugal Vinhos Cultura e Tradição - As Rotas dos Vinhos da Bairrada, Estremadura e Ribatejo Desconhecido
Higiene e Segurança Alimentar - Código de Boas Práticas, Restauração Pública Gabinete Técnico Alimentar ARESP
Viagens pelas Receitas de Portugal Nelson Carvalheiro
Sabores do Mundo - Viagens Sensoriais ESCOLA TECNICA EMPRESARIAL DO OESTE
Cuisine pour Toi et Moi Ginette Mathiot
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 61 ao Nº 90) Instituto Culinário Cidla
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 31 ao Nº 60) Instituto Culinário Cidla

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