Biblioteca Gastronómica

Título Autor
Manual de Receitas Desconhecido
Seleções de Culinária - Pratos Frios Desconhecido
Cozinha Francesa - Colecção Sabores do Mundo Alfredo Saramago
Portugal Vinhos Cultura e Tradição - As Rotas dos Vinhos da Bairrada, Estremadura e Ribatejo Desconhecido
Higiene e Segurança Alimentar - Código de Boas Práticas, Restauração Pública Gabinete Técnico Alimentar ARESP
Viagens pelas Receitas de Portugal Nelson Carvalheiro
Sabores do Mundo - Viagens Sensoriais ESCOLA TECNICA EMPRESARIAL DO OESTE
Cuisine pour Toi et Moi Ginette Mathiot
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 61 ao Nº 90) Instituto Culinário Cidla
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 31 ao Nº 60) Instituto Culinário Cidla
Banquete - Revista Portuguesa de Culinária (Nº 1 ao Nº 30) Instituto de Culinaria Cidla
Hoje, o Chefe Sou Eu Vários
Meurtre au Ritz Michèle Barrière
O Guia das Plantas e Especiarias Marcus A. Webb e Richard Craze
La Cuisine de ma Grand-Mère Paulette Buteux
Groselha Cândida Freitas e Catarina Prado
The Hotel Book Shelly-Maree Cassidy
Eu… A Culinária Tradicional de Alcochete apresento-me Odília Costa Pina
Hoteles Com Encanto Francisco Asensio Cerver
Engenhos de Moagem de Cereais Vários
Cozinha d'Amigos Miguel Sousa Tavares
Cryo Cooking Kristof Coppens
The Language of Restaurants and Catering in English Eugene J. Hall
Cozinha Ultra-Rápida com Micro Ondas Itos Vásquez
Garnishing Wendy Veale
Roteiro de os Maias Dário Moreira de Castro Alves
Cozinha Portuguesa para Restaurantes Joaquim António e Maria da Conceição Janeiro
A Sua Saúde Seleções do Reader's Digest
Livro de Saberes e Sabores Paróquia do Campo Grande
Os Deliciosos Petiscos dos Briosos Junta Freguesia S. João de Brito

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