Pastelaria/Doçaria

Título Autor
Livro de Chocolate Aletheia Editores
Bolos Rápidos e Saborosos Anne Wilson
Livro de Bolos e Bolinhos - Vaqueiro Vaqueiro
Manual da Confeitaria Cândido Borges da Silva
Tratado da Maneira de Fazer Doces de Frutos Nostradamus
Doces de Frutos, Compotas e Geleias Maria Antónia Goes
Fabrico Próprio - O Design da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa Rita João/Pedro Ferreira e Frederico Duarte
Desserts - Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu
Como Criar um Negócio de Bolos Decorados Sónia Azoia
Doces da nossa Vida Virgílio Nogueiro Gomes
Doçaria dos Conventos de Portugal Alfredo Saramago e Manuel Fialho
Traité de Pâtisserie Artisanale - Volumes 3 e 4 Roland Bilheux et Alain Escoffierf
Good Cook - The Patisserie Kit Van Tulleken
A Enciclopédia de Pastelaria Vários
Manual Prático de Pastelaria Catherine Atkinson
La Confiserie Suisse Ecole Profissionnelle Richemont
Pão de Ló de Ovar Luiz Duarte de Oliveira Dias
Cakes & Cake Decorating Rosemary Wadey
Delicious Desserts - 100 Tested Recipes Jane Suthering
Cake Design & Decorating Course Susy Powling
Doçaria Regional Portuguesa - 3ª Edição Impala Editores
Doçaria, Uma Tradição Portuguesa Manuel Luís Goucha
Doce Equilíbrio Gilberto Costa e Cláudia Viegas
Os Segredos que não contei para as Donas de Casa Benjamim Abrahão
Doce Lisboa Clara Azevedo e Luis Chimeno Garrido
Complete Cake Book of Decorating Good Housekeeping Intitute
Arte y Técnica de la Pastelaria Jaume Sàbat i Aumasqué
Miga de Pan Joaquín Gómez Burón
The Book of Cake Decorating Wendy Dufall
Fabrico Próprio - O Design da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa Rita João/Pedro Ferreira e Frederico Duarte

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